A kkuszplma felteheten Polinzibl szrmazik, de ma mr a trpusi partvidkeken mindentt elterjedt. A kkuszdi tulajdonkppen ennek a plmnak a magja. Ezt a magot egy vastag rostos burok veszi krl, amely az rssel srgra sznezdik. Ezt a burkot eltvoltjk, gy e nlkl kerl Magyarorszgra a kkuszdi. A benne lv l nem az igaz zletes kkusztej, mivel az az retlen, zld kkuszban tallhat. A kkuszdi egyik vgn 3 csranyls tallhat. Ezeken a pontokon knnyen kifrhat vagy nagyobb szggel tlyukaszthat a hj. Az gy kapott lyukon kifolyatjuk a kkusz levt. Ezutn a kkuszt konyharuhba tekerjk s kemny alttre helyezve kalapccsal feltrjk. A tredkekbl ks segtsgvel kipattinthatjuk a fehr blszvetet. Ezen a blszveten barna hrtya tallhat, amit rajta hagyhatunk. |
 | |